Rahkakakku mansikkahyydykkeellä

 Tossa hiihtolomalla vanhojentanssien jälkeen pidettiin tytsyjen kanssa juhlat, kun juhlittiin Idan synttäreitä niin tein sinne sitten rahkakakun ja koska Ida on kova mansikka fani ja hän kovasti mansikoita vaati niin tein mansikkahyydykkeen kakun päälle. Oli kyllä hyvää ja pienehkö vinkki että jos on juustokakkujen ystävä, mutta kaipaa hieman kevyempää niin kokeilkaa rahkakakkua, herkullista ja raikasta ;)
Lisäksi taustalla on salaattipöytä, jossa kaikki saivat koota omat salaattinsa eri aineista ja lisäksi oli vielä kocktailpirakoita ja niiden päälle tein savuporo - tuorejuustolevitteen ja perinteisen munavoin. 

Tehtiin myös hyvää boolia ja tärkein aines mansikka näkyy jälleen kuvassa ;)
Booliin ei paljon vaadittu:
Juissi mansikka - lime mehua
Spriteä
jotain kirkasta
jäätä
ja pinnalle hieman ifistelyksi limen ja mansikan paloja. Hyvä kesäjuoma eikä yhtään liian makea :)