Vuohenjuusto - parmankinkku pizza

Isän kanssa oli pizza päivä. Päätimme kokeilla pizzan paistamista grillissä pizzakivellä. Onnistui oikein mainiosti! Täytyy vain kuumuuden kanssa olla tarkka, ettei polta pizzaa. Ne valmistuvat hyvin nopeasti!

Pizza pohja:
11/2 dl vettä
50 g kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
2rkl öljyä
3dl durumvehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Anna kohota 20 min. kauli taikinasta yksi iso tai 2 - 4 pinempää pohjaa. Kohota pohjia 10 min ja lisää täyte.

Täyte:
Tomaattikastike
Ilmakuivattukinkku
Tomaatti
vuohenjuusto
pizzajuusto

Paiston jälkeen tuoretta rucolaa pinnalle.